Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2013

Babeczki z budyniem i truskawkami

Sezon na truskawki w pełni dlatego proponuję babeczki z budyniem i truskawkami :) Idealny początek wakacji :)  Składniki: 200g masła, 300g mąki pszennej, 100g cukru, budyń waniliowy, 375 ml mleka, 500g truskawek. Przygotowanie: Mąkę przesiewamy i dodajemy cukier oraz masło. Całość zagniatamy na gładkie ciasto i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Budyń przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu dodając 3/4 porcji mleka podanej w przepisie (np. jeśli w przepisie jest napisane 500 ml mleka dajemy 375 ml). Ciasto wałkujemy na placek około 4-5 mm grubości.  Foremki do babeczek smarujemy masłem i obsypujemy bułka tartą. Z ciasta wylepiamy kółka o 1 cm większe od średnicy foremek lub wylepiamy ciastem foremki. Ważne by ciasto miało podobną grubość w każdym miejscu foremki.  Babeczki pieczemy w temperaturze 170°C przez 10-15 minut aż do uzyskania złotego koloru.  Gdy babeczki ostygną nakładamy do nich porcję budyniu i trus