Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2013

Schab w sosie myśliwskim

Danie niezwykle proste z soczystym schabem :)  Składniki: 0,5 kg schabu bez kości, 12 pieczarek, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczki papryki słodkiej, szczypta zmielonej suszonej papryczki chili, 5 średnich ziemniaków, 1 opakowanie sosu myśliwskiego KNORR, 1 opakowanie przyprawy do ziemniaków, oliwa, 2 łyżki masła. Przygotowanie: Pieprz, gałkę oraz papryki mieszamy. Mięso nacieramy oliwą i mieszanką przypraw i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.  Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie, aż będą lekko miękkie.  Schab obsmażamy przez chwile na patelni, owijamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku w 180°C przez około 45 minut.   W tym czasie pieczarki kroimy na pół i podsmażamy na maśle.  Sos przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu i mieszamy z pieczarkami.  Ziemniaczki kroimy na ósemki i smarujemy mieszanką przyprawy do ziemniaków wymieszaną z oliwą.  Ziemniaczki wkładamy do piekarnika na 20 min