Twoje Smaki

Jako mama 6 miesięcznego dziecka zaczynam wprowadzać nowe posiłki do diety, dlatego postanowiłam stworzyć nowy dział. A  mianowicie jedzonko dla malucha. Postaram się systematycznie podawać nowe dania, które będzie kosztować mój mały Smakosz :)  Dziś podałam rosołek z ryżem :) Dla mojego malucha jest to porcja na 2 dni. Składniki: 2 małe skrzydełka z kurczaka, kawałek około 1 cm pora oraz korzenia pietruszki, 1 marchewka, mała gałązka pietruszki zielonej, 2 łyżki ryżu, woda mineralna niskozmineralizowana. Przygotowanie: Marchewkę oraz pietruszkę obieramy.  Wszystkie warzywa myjemy.  Skrzydełka oraz warzywa zalewamy wodą tak aby całość zakryła dosypując ryż. Gdy warzywa i mięso będą miękkie zaczynamy blendować danko tzn. obieramy z mięska skrzydełka i przekładamy do blendera dodając warzywa i ryż.   Całość podlewamy wywarem z gotowania aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smacznego!

Odrobina rozkoszy dla podniebienia :) Kaloryczne? A kto by liczył kalorie w tym przypadku :) Składniki na ciasto naleśnikowe: 250g mąki pszennej, 200 ml mleka, 200 ml wody, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 5 łyżek cukru, 1 jajko, 2 łyżki oleju. Składniki na nadzienie serowe: 250 g białego sera półtłustego, 1 jajko, 1 łyżeczka skórki z cytryny, 1 łyżeczka cukru z wanilią. Składniki na sos karmelowy: 25 g masła, 55 g cukru, 100 ml śmietany 30%. Przygotowanie: Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, jajko olej oraz wodę i mleko. Całość miksujemy na gładkie ciasto i odstawiamy do lodówki na około 30 minut.  Biały ser rozdrabniamy widelcem i dodajemy jajko oraz skórkę z cytryny i cukier również całość miksujemy. Masło topimy w małym rondelku, następnie dodajemy cukier. Całość należy zagotować aż cukier rozpuści się i karmel zgęstnieje. Dodajemy powoli śmietankę cały czas mieszając aby śmietana nie zważyła