Sajgonki po polsku

Zainspirowana przepisem firmy TaoTao na sajgonki postanowiłam wypróbować je w domu, ale z drobnymi zmianami :)

Składniki:

• garść suszonych podgrzybków,
• ok. 50g makaronu chińskiego,
• mała marchewka,
• cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• 250g piersi z kurczaka,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• papier ryżowy,
• pieprz.

Przygotowanie:

• Grzyby moczymy na noc w wodzie, następnie gotujemy do miękkości.
• Pierś z kurczaka mielimy.
• Cebulę, czosnek i grzyby drobno kroimy.
• Makaron chiński przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
• Pierś z kurczaka smażymy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy cebulę, czosnek i grzyby.
• Gotowy makaron kroimy na około 3 cm kawałki i dodajemy do pozostałych składników.
• Farsz doprawiamy pieprzem i sosem sojowym.
• Papier ryżowy moczymy w ciepłej wodzie i kładziemy najlepiej na desce.
• Na papier nakładamy łyżkę farszu i zawijamy w taki sposób jak na zdjęciach poniżej.
• Sajgonki smażymy w frytkownicy do osiągnięcia złotobrązowego koloru. 

Ja chętnie podaję sajgonki s sosem chili słodko-pikantnym :)

Sposób zawijania sajgonek

  

Smacznego!