Babeczki z budyniem i truskawkami

Sezon na truskawki w pełni dlatego proponuję babeczki z budyniem i truskawkami :) Idealny początek wakacji :) 

Składniki:

• 200g masła,
• 300g mąki pszennej,
• 100g cukru,
• budyń waniliowy,
• 375 ml mleka,
• 500g truskawek.

Przygotowanie:

• Mąkę przesiewamy i dodajemy cukier oraz masło. Całość zagniatamy na gładkie ciasto i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.
• Budyń przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu dodając 3/4 porcji mleka podanej w przepisie (np. jeśli w przepisie jest napisane 500 ml mleka dajemy 375 ml).
• Ciasto wałkujemy na placek około 4-5 mm grubości. 
• Foremki do babeczek smarujemy masłem i obsypujemy bułka tartą.
• Z ciasta wylepiamy kółka o 1 cm większe od średnicy foremek lub wylepiamy ciastem foremki. Ważne by ciasto miało podobną grubość w każdym miejscu foremki. 
• Babeczki pieczemy w temperaturze 170°C przez 10-15 minut aż do uzyskania złotego koloru. 
• Gdy babeczki ostygną nakładamy do nich porcję budyniu i truskawkami (u mnie w plasterkach). 
• Przed podaniem babeczki najlepiej chłodzić. 

Smacznego!